食品中亚硝酸盐测定方法的研究进展

摘要：

综述了检测食品中亚硝酸盐方法的研究进展,同时分析比较各方法的优劣及应用前景,对检测食品中亚硝酸盐具有参考意义,检测时可根据不同场合选择适合的方法.

关键词：亚硝酸盐、检测方法、研究进展

所属期刊栏目：34

分类号：TQ014(一般性问题)

资助基金：四川省教育厅重点项目13ZA0123;四川省教育厅项目12ZB078;四川理工学院创新基金y2013028

在线出版日期：2014-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：168-170