胰蛋白酶生产中的固液分离工艺研究

摘要：

胰蛋白酶生产中的固液分离对产品的质量和后续处理具有很大影响.在保持酶活的前提下,分别在提取猪胰浆前后用有机试剂去除脂肪,以达到改善提取后固液分离效果的目的.结果表明用有机试剂处理提取前的胰浆效果不理想,而用有机试剂处理提取液效果较佳.其中用三氯乙烯处理提取液,与原工艺相比,离心沉降后的浊度及过滤速度有较大改善.当提取液与三氯乙烯体积比为1∶1,处理时间为1h时,胰蛋白酶的酶活损失仅为3.22％,浊度从2.52降低到0.57,过滤速度从0.46 mL/min提高到2.11 mL/min.

关键词：胰蛋白酶、酶活、固液分离、过滤

所属期刊栏目：34

分类号：Q814.1(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2014-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：66-69