红薯淀粉生产十二烷基糖苷的中试研究

摘要：

采用转糖苷法,以红薯淀粉、乙二醇、十二醇为原料,中试条件下成功合成了十二烷基多糖苷.其工艺操作条件为:m(红薯淀粉):m(乙二醇):m(十二醇)=1:4:1,高真空间歇反应,真空度不低于0.09 MPa,反应温度为1(30-120℃.该产品表面张力为28.8～33.3 Nm/m,临界胶束浓度CMC值为2×10-3g/L,平均聚合度DP值为1.38,固型物含量大于50%,游离脂肪醇含量小于1%.经红外光谱(IR)、气相色谱-质谱联用仪测定证明其确实为烷基多糖苷产品.

关键词：烷基多糖苷、红薯淀粉、表面活性剂、中试

所属期刊栏目：29

分类号：TQ423.2

资助基金：甘肃省攻关项目2GS052-A41-005-03

在线出版日期：2009-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：77-79