甲基丙烯酸缩水甘油酯对大豆蛋白塑料改性作用研究

摘要：

用模压的方法制备了甲基丙烯酸缩水甘油酯(GMA)改性大豆分离蛋白质(SPI)塑料.表征了GMA改性SPI塑料的力学性能、耐水性,并分析了GMA与SPI之间的相互作用.结果表明GMA在模压过程中,环氧基与蛋白质分子间发生接枝和交联反应,同时自聚,在GMA含量较低时可以同时对SPI塑料起到增强和增塑作用,但是随着GMA含量增加,交联作用增强,塑料的断裂伸长率下降.

关键词：甲基丙烯酸缩水甘油酯、大豆分离蛋白质、交联改性

所属期刊栏目：26

分类号：TQ321.4

资助基金：陕西省科技计划2000K-1009

在线出版日期：2006-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：32-36