茶多酚乙醇水溶液提取过程及搅拌槽放大规律

摘要：

研究了茶多酚乙醇水溶液提取过程中各因素对提取率的影响，确定最优工艺条件为：乙醇质量分数50%，溶剂用量7 ml/g，提取温度60℃，提取时间35 min。通过冷、热模放大实验得出，茶多酚提取为内扩散过程，按临界悬浮转速放大是比较理想的放大方法。

关键词：茶多酚、提取、搅拌槽、放大

所属期刊栏目：21

分类号：O645.16(物理化学（理论化学）、化学物理学)

资助基金：陕西省科技攻关项目2000K12—G1

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：29-31