食品安全事件后企业危机管理对消费者购买意向的影响

摘要：

食品安全事件的危险远高于其他产品事件，此类事件频发消费者势必会更关注企业应急措施并影响其购买意向。文章通过案例分析与消费者访谈归纳了企业危机管理的形式，并聚焦于不同企业危机管理形式对消费者购买意向恢复的作用。得出：食品事件发生后企业回应比企业不回应对消费者的购买意向恢复效果要好，而且企业主动下架召回要比仅仅声明道歉并会加强质量管理对消费者的购买意向恢复作用更明显。

关键词：食品安全事件、企业危机管理、购买意向

分类号：R15;F27

资助基金：上海哲学社会科学规划课题项目号2012 EGL003；国家大学生科技创新项目项目号G201331015029；上海海洋大学校人文课题。

在线出版日期：2013-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：110-112