乳酸菌中双歧杆菌的检测方法探讨

摘要：

关于乳酸菌中双歧杆菌的检测,现有中华人民共和国国标GB/T 4789.34-2008和GB 4789.35-2010同时存在,分别用两个标准检测乳酸菌中双歧杆菌的数量,检测结果存在差异.本文选择嗜酸乳杆菌和短双歧杆菌,就两种方法的检测适用性进行了方法比对,比对结果表明:在遇到样品中既含有嗜酸乳杆菌,又含有短双歧杆菌,需要分别对两种菌单独计数时,GB 4789.35-2010检测结果比GB/T 4789.34-2008检测结果更准确,更能反应样品的实际菌含量.

关键词：乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、短双歧杆菌、国标

所属期刊栏目：19

分类号：R378.99+2(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

在线出版日期：2011-09-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：5-7