10.3969/j.issn.1673-8764.2007.03.011
GC-MS法测定焦糖色中的3-氯-1,2-丙二醇的含量
本文以硅藻土(ExtrlutTM20)为吸附剂,采用柱层析分离,用正己烷-乙醚(9+1)洗脱样品中非极性的脂质组分,用乙醚洗脱样品中的3-氯-1,2-丙二醇,用七氟丁酰咪唑为衍生试剂.采用质谱全扫描(Scan)进行定性,选择离子监测(SIM)进行定量.本方法的最低检测限为0.01μg/mL,线形范围为0.01~2.00μg/mL.
3-氯-1、2-丙二醇、GC-MS、焦糖色
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O62(有机化学)
2007-07-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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