高酸苹果-非常有希望的苹果品种

摘要：

高酸苹果,即高酸度苹果,作为生产浓缩苹果汁的专用原料果,具有苹果酸含量高,Vc含量高,栽培容易等优势,生产的浓缩苹果汁在欧美市场供不应求.本文阐述了高酸苹果的发展现状和前景,并对高酸苹果的常用品种作了介绍.

关键词：高酸苹果、苹果酸、Vc

所属期刊栏目：19

分类号：S661.1(果树园艺)

在线出版日期：2007-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：43-45