施硒对人参菜生长及生理特性的影响

摘要：

为研究施硒对人参菜生长的影响并培育富硒人参菜,采用盆栽试验,测定了施硒(0、2.5、5、10、20 mg/kg)对人参菜生长、叶片光合色素含量、生理特性以及硒积累的变化情况.结果 显示:(1)施硒对人参菜生长有“低促高抑”的影响,人参菜的株高、茎粗、根长、分支数、生物量均呈先升高后降低的趋势.(2)施硒能增加人参菜叶片中光合色素的含量,其中高浓度硒(≥10 mg/kg)对人参菜叶片中光合色素含量影响显著.(3)人参菜叶片SOD、POD活性在硒浓度为2.5 mg/kg时最高(P＜0.05),CAT活性在硒浓度为5 mg/kg时最高(P＜0.05);随着硒浓度的增加,人参菜叶片中维生素C含量逐渐升高,可溶性蛋白含量先升后降,可溶性糖含量下降.(4)人参菜中硒含量的分布表现为:根＞叶＞茎,且随硒浓度升高而升高,表明人参菜根系是硒积累的主要部位.研究认为,硒浓度为5mg/kg是培育富硒人参菜的最佳浓度.

关键词：人参菜、硒、生长、生理特性

所属期刊栏目：39

分类号：Q945.12(植物学)

资助基金：雅安雨城区项目063H0201

在线出版日期：2019-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1636-1641