过量表达内质网小分子热激蛋白增强转基因番茄果实的耐冷藏性

摘要：

利用番茄内质网小分子热激蛋白(ERsHSP)特异性抗体,对番茄果实蛋白进行Western分析,以测定低温冷藏下番茄果实中ERsHSP的表达量,并测定果实硬度、腐烂度和失重率等指标,以比较'中蔬4号'转ERsHSP基因番茄和未转基因番茄果实在4℃低温下的耐冷藏性.结果表明:在4℃冷藏30 d期间,转基因番茄果实具有较高的ERsHSP表达水平,而未转基因番茄果实中没有ERsHSP的表达;相对于未转基因番茄果实,转基因番茄果实冷害症状轻,并具有较高的果实硬度(平均值为2.84 kg/cm2)、较低的果实腐烂度(平均值为21.03%)和失重率(平均值为6.33%).

关键词：内质网小分子热激蛋白、转基因番茄、果实、冷藏

所属期刊栏目：31

分类号：Q789(基因工程（遗传工程）)

资助基金：国家自然科学基金资助课题30970233;青岛农业大学高层次人才启动基金630804

在线出版日期：2011-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：33-37