农药残留检测用植物酯酶的筛选

摘要：

基于酶法分析中的酶抑制原理,通过对8种植物种子及2种植物加工材料总酯酶活力及其比活力进行比较,筛选农药残留检测用适宜的植物酯酶.结果显示,花豇豆总酯酶活力和比活力分别达7.325 U和0.617 U/mg,显著高于其它9个实验材料.用花豇豆酯酶对6种有机磷及氨基甲酸酯类农药--敌敌畏、辛硫磷、敌百虫、速灭威、克百威、灭多威进行敏感性分析,最低检测限均比国家规定的最大残留量小,符合检测要求.结果表明,花豇豆的酯酶总活力、比活力及其敏感性最好,是一种农药残留检测的理想酶源植物.

关键词：植物酯酶、酶法分析、总酯酶活力、比活力、敏感性

所属期刊栏目：28

分类号：Q503(一般性问题)

资助基金：陕西省西安市科技局资助项目GG06140

在线出版日期：2008-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：183-187