10.3321/j.issn:1000-4025.2004.06.019
1-MCP对柿贮藏期间几种生理变化的影响
以火柿为试验材料,研究了1-MCP处理对其在常温下贮藏效果及其生理变化的影响.结果表明,1-MCP明显降低了柿采后贮藏前期果实呼吸强度的上升,并延缓了呼吸峰出现的时间及可溶性固形物含量的变化进程,一定程度上降低了膜相对透性,提高了硬果率.但对Vc的分解无明显抑制作用,在贮藏后期处理果有呼吸峰值上升的表现.
柿、1-MCP(1-甲基环丙烯)、生理变化
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Q945.1;S665.2(植物学)
国家自然科学基金30170662
2004-07-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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1061-1065