陕西省双低油菜硫苷含量的稳定性分析

摘要：

采用HPLC法对陕西省冬油菜区5个试区种植的双低油菜籽粒中硫苷总量和组分含量进行了分析,结果表明:(1)陕西省不同地区的生态条件对双低油菜总硫苷含量有显著的影响,相差达13.14 μmol/g,CV为 13.30%,5个试区硫苷含量的排序为宝鸡>安康>咸阳>大荔>汉中,地区间达显著或极显著差异;品种间硫苷含量的稳定性有明显的差异,以P01 10品种稳定性最好;(2)在测定的8个硫苷组分中,变幅最大的5个组分依次为2 羟基 3 丁烯基硫苷、4 羟基 3吲哚甲基硫苷、4 戊烯基硫苷、3 丁烯基硫苷和2羟基 4 戊烯基硫苷,极差分别为: 5.70、2.69、1.70、1.31和1.03 μmol/g,变异系数分别为:17.59%、16.41%、58.84%、10.21%和50.32%,其中以3 丁烯基硫苷稳定性最好,4 戊烯基硫苷稳定性最差;(3)籽粒中硫苷与含油量、千粒重及容重均有显著的相关性,相关系数分别为-0.783、-0.948和0.656,通径和偏相关分析表明,仅硫苷与千粒重偏相关显著为-0.859,含油量和容重是通过千粒重来影响硫苷的.

关键词：双低油菜、硫苷含量、硫苷组分、生态条件、稳定性

所属期刊栏目：24

分类号：Q945.18;S565.4(植物学)

资助基金：科技部农业科技成果转化基金02EFN216100576;陕西省科技攻关项目2002K01-GZ-1

在线出版日期：2004-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：643-648