华优猕猴桃绿肉果形成原因与克服办法

摘要：

1）形成原因。①采收过早，成熟度差。随着后期果实的发育，其可溶性固形物含量逐渐升高，黄肉品种果实中的绿色会逐渐淡去，黄色则逐渐突出。一般9月下旬至国庆节采收的华优果实，可溶性固形物含量可达7％-8％，果肉基本变黄。2011年秋季雨多，猕猴桃成熟期推后，但收购商没有考虑可溶性固形物含量提早采收，造成绿肉果较多。②进冷库前不预冷或预冷不充分，使用保鲜剂（1-甲基环丙烯）不当。

关键词：猕猴桃、可溶性固形物含量、黄肉、原因、1-甲基环丙烯、果形、采收、成熟度

分类号：S663.4(果树园艺)

在线出版日期：2013-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：30-30