不同产地西洋参的主要化学成分分析

摘要：

目的 分析不同产地西洋参的主要化学成分.方法 分别选取中国山东省、吉林省、北京市以及美国的西洋参样本,分为山东、吉林、北京和美国4组,分别通过HPLC法测定4组西洋参中的人参皂苷Rg1、人参皂苷Re和人参皂苷Rb1的含量,并检测水分、粗灰分、粗蛋白和无氮浸出物.结果 4组西洋参中人参皂苷Rb1及人参皂苷Rg1的含量均明显高于人参皂苷Re;4组皂苷总含量大小排序为:美国＞吉林＞山东＞北京(P＜0.05);4组西洋参的水分、粗灰分、粗蛋白和无氮浸出物差异有统计学意义(P＜0.05).结论 不同产地西洋参的含量、水分、粗灰分、粗蛋白和无氮浸出物存在一定差异,吉林产西洋参的品质优于山东和北京.

关键词：西洋参、成分、皂苷、HPLC法

所属期刊栏目：34

分类号：R284(中药学)

在线出版日期：2019-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：601-604