槲皮素对淀粉样纤维细胞毒性的抑制作用

摘要：

目的 采用人红细胞为实验模型,探索槲皮素对溶菌酶淀粉样纤维细胞毒性的抑制作用.方法 制备溶菌酶淀粉样纤维,在溶菌酶纤维溶液中加入槲皮素,用原子力显微镜观察槲皮素对淀粉样纤维的分解作用;在红细胞悬液中加入溶菌酶淀粉样纤维和槲皮素,用扫描电镜观察细胞形态;SDS凝胶电泳分离细胞膜蛋白,检测在槲皮素存在的条件下,溶菌酶纤维诱导膜蛋白聚集的作用.结果 槲皮素能够破坏淀粉样纤维结构,使纤维解聚,从而使溶菌酶淀粉样纤维的细胞损害作用降低,包括抑制溶菌酶纤维诱导的细胞聚集和细胞膜蛋白交联.结论 槲皮素能够破坏成熟的溶菌酶淀粉样纤维结构,抑制淀粉样纤维对细胞膜的损害作用.槲皮素的这种作用与其分子的疏水性和抗氧化作用有关.

关键词：槲皮素、溶菌酶、淀粉样纤维化、细胞毒性

所属期刊栏目：27

分类号：Q949.64(植物学)

在线出版日期：2012-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：444-447