不同产地大蒜中硒含量的荧光测定

摘要：

目的 用荧光分光光度法测定大蒜样品中的硒含量.方法 按照中华人民共和国国家标准(GB/T 5009.93-2003)中的食物中硒的测定.结果 硒质量浓度在0.01～0.2 mg·L-1范围内与其荧光强度呈线性关系,相关系数为0.999 3,精密度为2.7%.4个不同产地(新疆昭苏,新疆乌什,新疆阿合奇和山东苍山)大蒜中硒的含量分别为0.041,0.043,0.046和0.033μg·g-1.结论 结果表明此方法可靠,重现性好.

关键词：硒、大蒜、荧光分光光度法

所属期刊栏目：25

分类号：R927.2(药典、药方集（处方集）、药物鉴定)

资助基金：国家科技支撑计划2007BAI30B02-4;新疆医科大学科研创新基金2008-14

在线出版日期：2010-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：339-341