不同剂量咖啡对非酒精性脂肪性肝病模型大鼠脂质代谢的影响

摘要：

目的 探讨不同剂量咖啡对非酒精性脂肪性肝病模型大鼠脂质代谢的影响.方法 选取80只6周龄SPF级SD大鼠,体重(180±20)g,随机分为空白组、模型组、高剂量咖啡组及低剂量咖啡组4组,每组各20只.空白组予以普通饲料喂养,其他3组采用高脂饮食喂养8周,建立非酒精性脂肪性肝病大鼠模型.高、低剂量咖啡组每天分别予以60、20mg/kg咖啡因灌胃,空白组与模型组予以生理盐水灌胃,持续8周.8周后,检测大鼠体重及肝指数变化;采用全自动生化分析仪测定大鼠血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、r-谷氨酸转移酶(GGT)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)含量变化、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C);使用HE染色观察肝脏的病理形态变化.结果 与空白组比较,模型组大鼠体重、肝指数、ALT、AST、GGT、TG、TC和LDL-C含量显著升高,HDL-C含量显著降低(P均＜0.05).与模型组比较,不同剂量咖啡组处理的大鼠肝指数、ALT、AST、GGT、TG、TC和LDL-C含量显著降低;且高剂量咖啡组上述指标显著低于低剂量咖啡组(P均＜0.05).与模型组比较,不同剂量咖啡组的HDL-C明显升高,且高剂量咖啡组明显高于低剂量咖啡组(P均＜0.05).模型组大鼠肝脏包膜紧张度高,边缘圆顿;使用咖啡处理后的大鼠肝脏边缘锐利.模型组大鼠肝组织弥漫小泡性肝细胞脂肪变,肝窦明显因水肿而狭窄,而使用咖啡处理后大鼠肝组织脂肪浸润现象显著减轻,肝细胞胞质均匀无水肿.结论 咖啡可有效缓解大鼠脂肪肝的发展,通过调节脂质代谢降低肝脏内炎症反应,且咖啡调节脂质代谢在一定浓度范围内呈浓度依赖性.咖啡可使肝脏质感柔嫩、有弹性且边缘锐利、整齐.

关键词：非酒精性脂肪性肝病、咖啡、脂质代谢、HE染色、炎症反应

所属期刊栏目：32

分类号：R575.5(消化系及腹部疾病)

资助基金：四川省卫生和计划生育委员会科研课题18PJ395

在线出版日期：2020-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：38-42