大学生食品安全K-A-P调查分析

摘要：

目的 了解大学生食品安全意识现状,KAP影响因素及关系,为在校大学生进行食品安全知识教育提供科学依据.方法 采用自制食品安全知识KAP调查问卷,对630名大学生进行问卷调查,并进行统计学分析.结果 高校大学生食品安全知识得分较低,平均得分(58.0±2.33)分,"杂志"与"家人朋友"成为大学生们获取食品安全知识的主要途径,曾经参与过"食品卫生"相关讲座的学生得分较高,大郝分学生仍存在不同程度的不良饮食行为.结论 高校应加强在校大学生食品安全常识宣传与教育,使其获得更全面及时的食品安全知识,改善不良饮食行为与习惯,强调作为消费者的监督意识.

关键词：食品安全、KAP模式、知识、态度、行为

所属期刊栏目：22

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2010-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1769-1771