鼠李糖乳杆菌改善卵清蛋白诱导的食物过敏小鼠症状及其机制
目的 考察鼠李糖乳杆菌GG株(LGG)对卵清蛋白诱导的食物过敏小鼠外周血白细胞介素4(IL-4)和γ干扰素(IFN-γ)水平的影响.方法 将食物过敏小鼠分为食物过敏组、LGG低剂量组[1×108菌落形成单位(CFU)/mL,每天每只小鼠灌胃200 μL]、LGG高剂量组(1×109 CFU/mL,每天每只小鼠灌胃200 μL),以同期10只正常小鼠为对照.造模成功后开始给药,LGG连续灌胃给药22 d,过敏模型组和正常小鼠连续灌胃生理盐水22d.检测23 d的过敏症状,测定体质量和胸腺指数、脾脏指数,ELISA检测血清卵清蛋白(OVA)特异性IgE、IL-4和IFN-γ水平,HE染色检测小肠组织病变情况和细菌培养法检测粪便菌群的改变.结果 各组小鼠的胸腺指数和脾脏指数差异不明显.与对照组比,过敏小鼠模型组IL-4水平、过敏评分、大肠杆菌和类杆菌明显增加,IFN-γ水平降低、IFN-γ/IL-4比值、IgE、体质量、双歧杆菌和乳酸杆菌明显减少;肠道黏膜坏死,部分上皮细胞水肿,坏死.与过敏小鼠模型组比,LGG处理的小鼠IL-4水平、过敏评分、大肠杆菌和类杆菌明显降低,IFN-γ水平升高、IFN-γ/IL-4比值、IgE、体质量、双歧杆菌和乳酸杆菌明显增加,且呈剂量依赖性关系;LGG小鼠肠道黏膜完整,小肠细胞排列紧密.结论 LGG可显著改善OVA诱导的食物过敏小鼠的过敏症状,可能与降低外周血IL-.4/IFN-γ比值有关.
鼠李糖乳杆菌、卵清蛋白(OVA)、食物过敏、白细胞介素4(IL4)、γ干扰素(IFN-γ)
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R392.11;R781.6+7;R378.2
世界健康基金会“海儿童医学中心-雅培/世界健康基金会临床营养发展中心AFINS项目”AFINS-HOPE-2012-04
2017-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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