卵运铁蛋白夹心ELISA方法的建立及初步应用

摘要：

鸡蛋营养丰富,是人类一种重要的蛋白质来源.另一方面鸡蛋又是引发过敏反应最常见的食物之一.鸡蛋中的过敏原主要存在于蛋清中,包括卵清蛋白(ovalbumin,OVA)、卵类黏蛋白(ovomucoid,OVM)、卵运铁蛋白(ovotransferrin,OVT)和卵溶菌酶(lysozyme,LYS).其中OVT约占蛋清蛋白的12％左右[1].

关键词：卵运铁蛋白、ELISA、单克隆抗体、流感疫苗

所属期刊栏目：28

分类号：R392.33

资助基金：国家支撑计划2012BAK25B01

在线出版日期：2012-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：874-875