外源施硒对酿酒葡萄产量、品质及硒富集的影响

摘要：

探究硒肥不同喷施质量浓度、时期及次数对酿酒葡萄产量、品质及硒质量分数的影响,对外源施硒提高酿酒葡萄中硒质量分数具有重要的意义.采用大田试验,以‘赤霞珠’为供试材料,设置5个喷硒质量浓度(0、100、150、200、300 mg/L),分别在果实膨大初期、中期、末期进行叶面喷施.另外,设置喷硒质量浓度为150 mg/L,喷施次数分别为对照T0、T1、T2和T3.结果 表明:在膨大初期,喷硒质量浓度为200 mg/L时品质改善和增产效果最佳,此时‘赤霞珠’单粒质量、横纵径、可溶性固形物和单宁质量浓度分别较对照提高27.51％、16.95％、13.92％、14.77％和45.1％,可滴定酸降低9.72％;同时产量较对照提高10.81％.在安全范围内,酿酒葡萄果实膨大初期200 mg/L时富硒效果最佳.喷施硒肥次数为T2时,葡萄的品质改善最明显,产量比对照显著提高10.82％,总硒比对照提高158.51 μg/kg.综上所述,推荐酿酒葡萄果实最适喷施时期为膨大初期(6-月23日),最适喷施质量浓度为200 mg/L,最适喷施次数为2次.

关键词：酿酒葡萄、产量、果实品质、硒质量分数、生育期

所属期刊栏目：29

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：国家科技支撑项目2012BAD42B02

在线出版日期：2020-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：93-100