水分胁迫对赤霞珠葡萄果实花色苷生物合成的影响

摘要：

为研究不同水分胁迫对葡萄果实花色苷生物合成相关基因表达与总花色苷质量分数之间的关系.以3a生‘赤霞珠’为试材,在果实转色前1周进行水分胁迫处理,测定了采收期葡萄果实百粒质量、可溶性固形物质量分数、可滴定酸质量浓度、总酚和单宁质量分数,用pH示差法和qRT-PCR技术分别检测果实总花色苷质量分数和花色苷合成相关基因的表达量.结果 表明:轻度和中度胁迫降低了采收期果实百粒质量和可滴定酸质量浓度,增加了可溶性固形物质量分数、单宁和总酚质量分数.同时,轻度和中度胁迫也提高了果实成熟过程中总花色苷质量分数,在花后110 d达到最大,分别为0.241％和0.228％;轻度和中度胁迫上调了PAL、CHS1、DFR、F3'H、F3'5'H、UFGT和MybA1基因的表达量,其中花后90 d,CHS1、F3'H、F3'5'H和MybA1基因的表达量最高;花后100 d,PAL和DFR基因的表达量最高;花后110 d,UFGT基因的表达量最高.重度水分胁迫会降低果实成熟后期CHS1、F3'H、F3'5'H和UFGT表达量.相关性分析表明,中度水分胁迫CHS1表达量与总花色苷质量分数呈显著正相关,重度水分胁迫PAL和MybA1基因表达量与总花色苷质量分数呈显著正相关.轻度和中度水分胁迫促进葡萄花色苷生物合成中相关基因的表达,从而提高葡萄果实总花色苷质量分数.

关键词：水分胁迫、葡萄果实、花色苷、基因

所属期刊栏目：28

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：国家现代农业产业技术体系CARS-29-zp-03;国家自然科学基金31660551

在线出版日期：2019-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1274-1281