不同生育期水分亏缺对‘赤霞珠’耗水及果实品质的影响

摘要：

以设施栽培条件下2008年定植的酿酒葡萄‘赤霞珠’为试材,设置5个处理,分别为充分灌溉和新梢生长期、花期、浆果生长期、果实成熟期亏缺灌溉.通过分析不同处理对新梢生长量、产量和果实品质指标的影响,综合评定获得最优灌溉方案.结果表明,灌溉对土壤含水量的影响程度随着土层深度增加而降低,0～40 cm土层深度含水量波动幅度大.各个处理的耗水规律一致,浆果生长期耗水强度大,新梢生长期和花期小.浆果生长期亏水造成穗质量减少27.0％,产量减少29.6％,还原糖和可溶性固形物分别降低5.1％和2.4％;新梢生长期、花期和转色成熟期水分亏缺对产量影响不显著,果实成熟期亏水可以显著提高还原糖(7.8％)和可溶性固形物(6.4％)的质量分数,可滴定酸降低4.0％,提高水分利用效率(18.57 kg·m-3).综合分析认为,浆果膨大期亏水会造成不良影响,果实成熟期亏水可提升葡萄品质.

关键词：调亏灌溉、葡萄、耗水量、果实品质

所属期刊栏目：27

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：国家林业局项目[2014]45号;陕西省农业财政专项资金.The National Forestry Foundation[2014] 45;Special Agricultural Finance Fund of Shaanxi Povince

在线出版日期：2018-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：727-734