G族黄曲霉毒素半抗原分子设计、抗原合成及抗体特性

摘要：

根据黄曲霉毒素G1 (Aflatoxin G1,AFG1)的分子结构和活性位点,采用半缩醛法(SA)、环氧化物法(EP)和烯醇醚衍生物法(EED)制备G族AF人工抗原AFG1-BSA,通过UV和SDS-PAGE进行鉴定.用AFG1-BSA免疫Balb/C小鼠制备多克隆抗体(AFG1pAb),间接ELISA检测AFG1pAb效价,阻断ELISA分析其敏感性,交叉反应试验分析其特异性.结果显示,AFG1-BSA合成成功,3种合成方法中,SA法效果最好,AFG1与BSA的分子结合比为4.32∶1,间接EIISA效价为1∶(6.4×103),阻断ELISA检测其IC50为13.6 μg·kg-1,与AFG2的交叉反应率(CR)为82.19％,与AFB1、B2无CR.表明获得高效价、敏感、特异、广谱的AFG pAb,为G族AF和AF总量免疫检测方法的建立奠定基础.

关键词：G族黄曲霉毒素、半抗原、人工抗原、多克隆抗体、特性分析

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分类号：TS207.3;S859.84(食品工业)

资助基金：“十二五”国家科技支撑计划2014BAD13B05.Special Project of the National Science & Technology Pillar Program during the 12th Five-Year Plan2014BAD13B05

在线出版日期：2018-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：626-633