温度对红花芽菜生长特性及有效成分的影响

摘要：

以红花株系农家品种、‘B-1’‘1-3’‘3-10’为材料,研究不同温度(20、25、30和35℃)对红花芽菜生长特性及有效成分的影响.结果表明:25℃时4种红花种子出苗率最高且分别为95.67％、90.00％、99.00％和96.33％,红花芽菜幼苗的生长状况最好,芽菜的单株鲜质量最大分别为0.41、0.41、0.49和0.45 g,百株生物学产量分别为41.00、37.49、45.56和37.40 g,百株净产量分别为32.79、31.08、36.84和29.84 g,20℃时红花芽菜中的功效成分黄酮和羟基红花黄色素A质量分数最高,分别为24.72和19.05mg/g,多糖质量分数较低;随着温度的升高,红花芽菜黄酮和羟基红花黄色素A质量分数呈下降趋势,多糖质量分数增加.20～25℃为红花芽菜生长的适宜温度.

关键词：红花芽菜、生长特性、多糖、黄酮、羟基红花黄色素A

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分类号：S567.2;R284.1(经济作物)

资助基金：河南省科技攻关112102310018;河南科技学院大学生创新基金201310467045,2015CX005.Scientific and Technological Project in Henan Province112102310018;Henan Institute of Science and Technology Innovation Fund for University Students201310467045,2015CX005

在线出版日期：2017-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1507-1512