云南景洪市普洱古茶树茶叶生化指标分析与特异资源筛选

摘要：

为使古茶树优异特异种质资源得到更好的保护和利用,以云南景洪市20个代表茶区的50份古茶树(普洱茶C.sinnensis var.assamica)为研究材料,取其春梢一芽二叶做蒸青固样,进行生化成分(氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物)质量分数测定.根据4项常规指标分析,对50份资源进行鉴定评价,筛选出优异特异性资源.结果表明,主要生化成分质量分数分别为茶多酚29.02％～44.02％、氨基酸1.95％～5.20％、咖啡碱2.37％～5.17％、水浸出物42.82％～62.85％.变异系数分别为茶多酚10.97、氨基酸21.15、咖啡碱16.49、水浸出物5.60.有25份为优异特异资源,其中11份研究材料的茶多酚质量分数＞40％,为高茶多酚资源;14份研究材料的氨基酸质量分数＞3.30％,为高氨基酸资源,其中2份研究材料是高茶多酚高氨基酸茶树资源,分别为JH-049和JH-059.通过本研究,可以为古茶树的种质资源保护、创新、品种选育及生产利用提供更多种质资源信息和科学依据.

关键词：茶树、种质资源、生化指标

所属期刊栏目：26

分类号：S571.1

资助基金：National Natural Science Foundation of China31160175,31440034;Crop Germplasm Resources Protection and Utilization of Chinese Ministry of Agriculture2015NWB028;Innovative Talents of Science and Technology Project in Yunnan Province2011CI068;"948"Project of Chinese Ministry of Agriculture2014-Z56;Special Program of Yunnan Provincial Academy of Agricultural Sciences No.2014CZZY003.国家自然科学基金31160175,31440034;农业部农作物种质资源保护与利用2015NWB028;云南省科技创新人才计划2011CI068;农业部“948”项目2014-Z56;云南省农业科学院院专项2014CZZY003

在线出版日期：2017-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：448-454