太白蓼多糖的硫酸化修饰及其体外抑菌活性分析

摘要：

建立并优选太白蓼多糖(Pol ygonum tai paishanease Kung polysaccharide,PTKP)硫酸化修饰的条件,探讨硫酸化修饰对太白蓼多糖抑菌活性的影响.以硫酸根取代度为指标,采用氯磺酸一吡啶法对太白蓼多糖进行修饰,以氯磺酸一吡啶比、反应时间和反应温度为因素水平,采用L9 (34)正交试验对修饰条件进行优选.用氯化钡一明胶浊度法测定修饰产物的硫酸基取代度(DS),傅里叶红外变幻光谱法测其结构,微量法测定硫酸化太白蓼多糖(sulfated Polygonum taipaishanease Kung polysaccharide,sPTKP)对大肠杆菌和志贺氏菌的最小杀菌浓度.太白蓼多糖硫酸化修饰的最佳条件为氯磺酸与吡啶体积比为1:10,反应温度为80℃,反应时间为1h,sPTKP的硫酸基取代度为1.57.红外光谱检测到S=O的伸缩振动峰.PTKP和sPTKP对大肠杆菌和志贺氏菌均有抑制作用,它们对志贺氏菌的抑制作用优于大肠杆菌.硫酸化修饰能提高太白蓼多糖对大肠杆菌和志贺氏菌的体外抑菌活性.

关键词：太白蓼多糖、硫酸化修饰、正交试验、体外抑菌

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分类号：S859.3(动物医学（兽医学）)

资助基金：Scientific and Technological Project of Shaanxi Province2014K02-05-01;Agricultural Finance Project of Shaanxi ProvinceK332021402;2015 Northwest A&F University "Students Innovation and Entrepreneurship Training Program" of School Key Project No.1201510712041.陕西省科技攻关项目2013K01-61-01;陕西省农业财政项目K332021402;西北农林科技大学2015年“大学生创新创业训练计划”校重点项目1201510712041

在线出版日期：2016-12-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1541-1547