发酵杜仲叶粉对蛋鸡生产性能、鸡蛋胆固醇和脂质代谢的影响

摘要：

旨在研究蛋鸡饲粮添加发酵杜仲叶粉、杜仲叶粉对蛋鸡产蛋性能、鸡蛋胆固醇和脂肪代谢的影响.选取900只体质量相近、健康的23周龄海兰褐蛋鸡,采用单因素完全随机试验设计,随机等分为5个处理,每处理6个重复,每重复30只鸡.Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮;试验Ⅱ～Ⅳ组分别按基础饲粮质量分数0.1％、0.3％、0.5％的剂量添加发酵杜仲叶粉,试验Ⅴ组按质量分数0.5％的剂量添加杜仲叶粉.正试期为8周.结果表明:(1)饲粮添加发酵杜仲叶粉能显著提高试验的全期产蛋率(P＜0.05),以0.3％发酵杜仲叶粉组的产蛋率最高,0.5％发酵杜仲叶粉组可显著增加平均蛋质量(P＜0.05),0.3％发酵杜仲叶粉组的料蛋比最低;饲粮添加发酵杜仲叶粉、杜仲叶粉均能显著降低蛋黄胆固醇质量浓度(P＜0.05),其中,以0.5％发酵杜仲叶粉组的蛋黄胆固醇最低;饲粮添加发酵杜仲叶粉、杜仲叶粉均可显著降低蛋鸡血液总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)的质量浓度(P＜0.05),显著增加血液中高密度脂蛋白(HDL)的质量浓度(P＜0.05).其中,以0.3％发酵杜仲叶粉组的血液TC质量浓度最低,以0.5％发酵杜仲叶粉组的血液TG、LDL质量浓度最低,以0.5％发酵杜仲叶粉组的血液HDL质量浓度最高;(2)与添加0.5％杜仲叶粉组相比,0.5％发酵杜仲叶粉组平均蛋质量显著增加(P＜0.05),0.3％发酵杜仲叶粉组产蛋率显著增加(P＜0.05),0.3％、0.5％发酵杜仲叶粉组的料蛋比、蛋黄胆固醇质量浓度、血液TC、TG、LDL质量浓度显著降低,HDL质量浓度显著升高(P＜0.05),0.1％发酵杜仲叶粉组与0.5％杜仲叶粉组差异不显著(P＞0.05).可见,饲粮添加发酵杜仲叶粉能够改善蛋鸡生产性能、调节血液脂肪代谢,添加杜仲叶粉对于蛋鸡的血液脂肪代谢、蛋黄胆固醇有一定的调节作用.0.1％的发酵杜仲叶粉可替代0.5％杜仲叶粉,发酵杜仲叶粉的适宜添加量为0.3％.

关键词：发酵杜仲叶粉、蛋鸡、鸡蛋胆固醇、脂质代谢

所属期刊栏目：25

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：国家现代农业产业技术体系专项CARS-41-S23.China Agriculture Research System CARS-41-S23

在线出版日期：2016-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1137-1143