氯化钙对新疆不同品种枣裂果性的影响

摘要：

以新疆10个枣品种为试材,研究不同质量浓度的CaCl2(0、2.5、25 g/L)分别浸果0、12、24、36、48、60、72h后不同质量品种枣的裂果率、果实硬度、可溶性固形物及吸水率的变化.结果表明,浸果12 h内枣裂果率呈直线上升趋势,60 h后裂果率基本稳定.其中赞皇大枣裂果率最高,骏枣次之,金铃圆枣最低;同一品种不同处理间枣的裂果率、吸水率、硬度差异显著.比较认为,极易裂品种为赞皇大枣、骏枣,极抗裂品种金铃园枣、冬枣;与0 g/L CaCl2相比,25 g/L CaC12抗裂效果最好,2.5 g/L CaCl2次之;裂果率与吸水率、可溶性固形物呈正相关,与硬度呈负相关.

关键词：枣、裂果性、CaCl2

所属期刊栏目：23

分类号：S665.1(果树园艺)

资助基金：石河子大学重大科技攻关计划项目gxjs2010-zdgg05-01;石河子大学博士基金RCZX200908

在线出版日期：2015-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：171-176