短波紫外线处理对冬枣贮藏期生理衰老和抗病性的影响

摘要：

研究不同剂量短波紫外线处理对贮藏期冬枣细胞膜透性、MDA浓度、呼吸强度、PAL活性、总酚含量和腐烂指数的影响.结果表明,短波紫外线处理能显著降低果实的细胞膜透性和MDA浓度,抑制果实呼吸强度,从而可以延缓冬枣贮藏期衰老进程；短波紫外线处理可以提高贮藏期冬枣果实中PAL活性,加快果实中酚类物质积累,降低果实腐烂指数,有助于提高贮藏期冬枣果实抗病性,其中以3 kJ/m2处理效果最佳.

关键词：短波紫外线、冬枣、贮藏期、生理衰老、抗病性

所属期刊栏目：22

分类号：S665.1(果树园艺)

资助基金：天津市面上基金项目10JCYBJC26900

在线出版日期：2015-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：104-108