枯草芽孢杆菌E1R-j产抗菌脂肽发酵条件的优化

摘要：

通过对Bacillus subtilis E1R-j产脂肽物质的发酵条件的优化来提高脂肽物质产量,从而为工业化生产奠定基础.在Landy培养基中,采用单因素试验法确定对E1R-j菌株产脂肽物质的影响因素及水平,结合响应面法确定最佳发酵条件.结果表明,温度40℃、培养基初始pH9.0、接种量3.0％、装液量50 mL、转速200 r/min为最佳发酵条件.在最佳发酵条件下培养,粗脂肽物质的质量浓度达1.39 g/L,是原发酵条件下质量浓度0.55 g/L的2倍多.优化后的培养条件提高了B.subtilis E1R-j产粗脂肽物质的量,表明响应面法是一种快速、有效、简单的优化方法.

关键词：B.subtilis E1R-j、Landy培养基、脂肽质量浓度、抑菌活性

所属期刊栏目：21

分类号：S476+.8(各种防治方法)

资助基金：公益性行业农业科研专项201203034;陕西省科技统筹创新工程计划课题2011KTZB02-02-02;高等学校学科创新引智计划资助项目B07049

在线出版日期：2012-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：54-60