鄂西北产猫眼草提取物体外抗氧化性及光稳定性测试

摘要：

猫眼草为鄂西北地区常见的野生有毒植物种,经测定具有较强的杀虫、抑菌活性.为了深入开发此植物资源,室内测定其提取物的体外抗氧化性及光稳定性.采用α-脱氧核糖法、邻苯三酚自氧化法、DPPH自由基清除法和铁氰化钾还原法等方法体外评价猫眼草提取物的抗氧化性.同时,采用高效液相色谱法测定其光稳定性.结果表明:①随着猫眼草提取物质量浓度的升高,羟自由基、氧自由基、DPPH自由基的清除率上升,分别高达82.04％、87.99％、87.73％.在一定范围内,随着猫眼草提取物质量浓度的升高,对铁氰化钾的还原能力也在升高.②猫眼草提取物的光稳定性较差,Tween-20(表面活性剂)和水杨酸苯酯(光稳定剂)对其具有一定的光稳定增效作用.

关键词：猫眼草、提取物、体外抗氧化性、光稳定性

所属期刊栏目：21

分类号：Q94(植物学)

资助基金：湖北省教育厅优秀中青年人才项目Q20082504;湖北省襄阳市科技攻关项目200517,2011GG1C10;襄樊学院植物资源研究开发培育团队项目Kypytd200901

在线出版日期：2012-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：137-141