10.3969/j.issn.1004-1389.2012.04.013
不同贮藏方式对马铃薯种薯生理特性的影响
以庄薯3号原种为材料,分别以竹筐、网袋和纸箱贮藏5个月,研究不同贮藏方式对马铃薯种薯生理特性的影响.结果表明,贮藏窖内平均温度为4.7℃,湿度为82.6%,贮藏前期窖内CO2体积分数较低,中期较高,后期达到最高;3种贮藏方式下,种薯水分质量分数分别较收获时下降3.46%、5.71%和6.54%,且处理间达到极显著差异(P<0.01);淀粉质量分数分别较收获时下降0.61%、4.99%和3.27%,呈极显著下降趋势(P<0.01);干物质质量分数分别较收获时增加1.29%、2.74%和4.42%,处理间达到极显著差异(P<0.01);与网袋、纸箱贮藏相比,竹筐贮藏可抑制种薯PPO活性,降低POD活性,减少MDA的产生,从而降低膜结构的受损程度;竹筐贮藏的种薯活力高于纸箱贮藏和网袋贮藏的.竹筐贮藏效果最好,网袋次之,纸箱效果较差.
马铃薯种薯、生理特性、酶活性、贮藏方式
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S532(薯类作物)
国家科技支撑计划课题"马铃薯种薯保鲜贮运综合技术研究与集成示范"2009BADC5B03
2012-07-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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