不同贮藏方式对马铃薯种薯生理特性的影响

摘要：

以庄薯3号原种为材料,分别以竹筐、网袋和纸箱贮藏5个月,研究不同贮藏方式对马铃薯种薯生理特性的影响.结果表明,贮藏窖内平均温度为4.7℃,湿度为82.6％,贮藏前期窖内CO2体积分数较低,中期较高,后期达到最高；3种贮藏方式下,种薯水分质量分数分别较收获时下降3.46％、5.71％和6.54％,且处理间达到极显著差异(P＜0.01)；淀粉质量分数分别较收获时下降0.61％、4.99％和3.27％,呈极显著下降趋势(P＜0.01)；干物质质量分数分别较收获时增加1.29％、2.74％和4.42％,处理间达到极显著差异(P＜0.01)；与网袋、纸箱贮藏相比,竹筐贮藏可抑制种薯PPO活性,降低POD活性,减少MDA的产生,从而降低膜结构的受损程度；竹筐贮藏的种薯活力高于纸箱贮藏和网袋贮藏的.竹筐贮藏效果最好,网袋次之,纸箱效果较差.

关键词：马铃薯种薯、生理特性、酶活性、贮藏方式

所属期刊栏目：21

分类号：S532(薯类作物)

资助基金：国家科技支撑计划课题"马铃薯种薯保鲜贮运综合技术研究与集成示范"2009BADC5B03

在线出版日期：2012-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：65-70