不同种植密度对白肋烟中性香味物质的影响

摘要：

采用二氯甲烷同时蒸馏萃取前处理,结合毛细管GC及GC-MS技术,研究不同种植密度对湖北恩施白肋烟中性香味物质的影响.结果表明,当种植密度为16 667～25 000株/hm2时,中性香味物质总量较高；随着密度的增加,类胡萝卜素降解产物总量有降低趋势,类西柏烷类降解产物总量有增加趋势,芳香族氨基酸降解产物总量和美拉德反应产物总量先增加后降低；6-甲基-5-庚烯-2-酮、β-大马酮、香叶基丙酮、苯乙醛、六氢法尼基丙酮、茄酮和2,6,6-三甲基-2-环己烯1,4-二酮等物质的含量随密度的增加先增加后减少,巨豆三烯酮Ⅱ、巨豆三烯酮Ⅲ、4,8,13-西柏三烯-1-醇和4,8,13-西柏三烯-1,3-二醇的含量随种植密度的增加先减少后增加.

关键词：白肋烟、种植密度、中性香味物质

所属期刊栏目：21

分类号：S572

资助基金：河南省烟草专卖局资助项目HYKJ200909

在线出版日期：2012-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：103-107