早熟苹果新品种秦阳采后贮藏特性及其对1-MCP的反应

摘要：

在O℃贮藏条件下,以嘎拉为对照,研究秦阳的采后贮藏特性,同时对秦阳用不同体积分数1-MCP处理,研究其对1-MCP的反应.结果表明,与嘎拉相比秦阳果肉硬度下降迅速,采后呼吸强度及乙烯释放速率明显较高,可滴定酸、可溶性固形物及Vc含量下降较快;1-MCP处理可显著抑制秦阳果实贮藏期问呼吸速率和乙烯释放量,延缓两者跃变高峰的出现,对于延缓果肉硬度和降低可滴定酸、Vc、可溶性固形物含量和质量损失率.有明显效果.

关键词：苹果、早熟品种、秦阳、贮藏特性、1-MCP

所属期刊栏目：19

分类号：S665.2(果树园艺)

资助基金：陕西省重大专项131152008ZDGC-01;罗门哈斯中国公司横向课题

在线出版日期：2010-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：113-116,166