红枣醋和枳椇醋减肥降血脂作用研究

摘要：

采用红枣醋、枳椇醋对小鼠进行试验,研究红枣醋和枳椇醋的减肥降血脂作用.结果表明,试验组小鼠血清总胆固醇和甘油三脂、动脉硬化指数、生殖器周围脂肪质量均较普通对照组及肥胖和高血脂对照组明显下降,而高密度脂蛋白却高于高脂模型组,说明红枣醋和枳椇醋均具有减肥降血脂的保健作用,且红枣醋减肥降血脂效果更好.

关键词：红枣醋、枳椇醋、减肥作用、降血脂作用、动物试验模型

所属期刊栏目：18

分类号：TS275.4(食品工业)

资助基金：陕西省科技攻关项目2005K03-G03

在线出版日期：2009-05-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：257-260