不同光质下彩色甜椒果实色素含量的变化

摘要：

以红(590～670 nm;吸收峰为640 nm)、蓝(420～510 nm;吸收峰为460 nm)和红蓝混合(红:蓝=3:1)色发光二极管(LED)以及普通日光灯(白光)为光源,就不同光质对彩色甜椒果实转色期色素含量的影响进行了研究.结果表明,红蓝混合光在促进叶绿素降解,类黄萝卜素和花青素合成上优势最明显,白光的效果最差.但白光有利于类黄酮的合成,红光、蓝光和红蓝混合光相对于白光都不同程度的抑制了类黄酮的合成.

关键词：光质、彩色甜椒、色素

所属期刊栏目：18

分类号：S641.3

资助基金：山东农业大学博士基金项目"设施高产栽培理论"20040059

在线出版日期：2009-05-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：178-183