10.3969/j.issn.1004-1389.2009.02.012
二色胡枝子黄酮体外抗氧化活性
通过二色胡枝子黄酮(Lespedeza bicolor flavonoids ,LBF)清除羟自由基、超氧阴离子的效果及抑制猪油、菜油和亚油酸的自氧化来研究其体外抗氧化作用.结果表明:二色胡枝子黄酮对清除自由基有显著作用,且清除率随黄酮浓度的增加而增大;能够明显地抑制猪油、菜油、亚油酸的自氧化,抑制作用随浓度的增大而增强.作为天然的抗氧化剂,二色胡枝子黄酮具有一定开发利用价值.
二色胡枝子、黄酮、抗氧化作用
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S541.5(饲料作物、牧草)
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金;科技部国际合作重点项目2008DFA31650
2009-05-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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