复合营养舔砖配方、工艺参数及舔食量的研究

摘要：

对复合营养舔砖的原料配比、加工物理参数及舔食量等进行了初步研究.结果表明,随着加工压强的增加,舔砖硬度显著提高(P＜0.05);奶山羊对不同硬度舔砖的舔食量表现出明显差异(P＜0.05).在水泥添加量为5%和7%时,舔砖硬度显著高于添加3%的水平(P＜0.05);钠型膨润土的添加水平,对舔砖块硬度无显著影响(P＞0.05).随着糖蜜水平的增加,舔砖的硬度和直径膨胀度显著增加(P＜0.05),而成形厚度与膨胀后厚度显著减少(P＜0.05);随着麸皮添加量的增加,舔砖的硬度显著减少(P＜0.05),直径膨胀度、成型时厚度和膨胀后厚度都显著增加(P＜0.05).随着尿素水平或食盐水平的增加,舔砖的吸潮度都明显增加(P＜0.05).综合试验结果,推荐复合营养舔砖中水泥、钠型膨润土、糖蜜、麸皮、尿素和食盐的添加水平分别为5%、8%、15%～20%、15%～20%、13%～15%和8%～10%.

关键词：舔砖、配方、工艺参数、舔食量

所属期刊栏目：15

分类号：S816.31(普通畜牧学)

资助基金：农业部重大结构调整项目05-07-03B;宁夏农垦肉羊产业化综合配套技术研究与示范项目41302204-11203-533

在线出版日期：2006-12-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：48-53