西瓜果实发育过程中糖分积累与相关酶活性的变化

摘要：

以5个西瓜品种为试材,研究了西瓜蔗糖代谢与相关酶调控的关系.结果表明:5个不同品种西瓜果实中糖积累动态十分相似,果实发育前期,糖积累缓慢;进入生长中期,蔗糖迅速积累,单糖下降;生长后期蔗糖下降,单糖略有回升;中育6号西瓜蔗糖含量最高,三白西瓜最低;AI和NI活性变化对糖分的积累和成分构成具有重要影响,SS酶活性对蔗糖的积累作用较小,SPS和蔗糖的积累趋势相一致,在蔗糖代谢中起关键作用.

关键词：西瓜、果实发育、转化酶、蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶

所属期刊栏目：15

分类号：S651(瓜果园艺)

资助基金：国家科技攻关项目2004BA516A07

在线出版日期：2006-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：138-141