氮素水平对日光温室黄瓜品质的影响

摘要：

试验表明,各处理商品成熟黄瓜果实的干物质含量为4%～5%,品种间差异不大.低肥水平下相同品种的干物质含量随着施氮量的增加而增加,但施肥量达到60kg/667 m2时,干物质含量有所下降.随着施氮水平的升高,可溶性糖与vC含量逐渐降低.在0～40 kg/667 m2范围内增施氮肥,蛋白质与氨基酸含量逐渐增加.超过40 kg/667 m2时有所下降.黄瓜果实中的氨基酸以谷氨酸含量最高,是影响其品质的重要因素.各种矿质元素以处理Ⅱ、Ⅲ含量最高.相同氮水平下,多以津绿3号的可溶性糖含量最高,氨基酸含量品种间差异不显著.低肥水平下,新泰密刺的蛋白质与vC含量最高,而高氮水平下,津绿3号的较高.

关键词：黄瓜、氮肥、品质

所属期刊栏目：14

分类号：S642.2;S143.1+4

在线出版日期：2005-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：162-166