10.3969/j.issn.1004-1389.2003.03.034
60Co辐射诱变姬松茸突变株J3的氨基酸分析与比较研究
测定并比较了60Co辐射诱变姬松茸突变株J3子实体与姬松茸原菌株子实体的氨基酸含量.结果表明,姬松茸突变株J3子实体富含8种人体必需氨基酸、支链氨基酸、谷氨酸、赖氨酸和儿童氨基酸,分别比姬松茸原菌株子实体高66.67%、52.44%、77.36%、59.58%和71.57%.姬松茸突变株J3子实体中支链氨基酸与芳香氨基酸比值也高于姬松茸原菌株及2种食用蛋白质和4种农产品.
辐谢诱变、姬松茸、突变株J3、氨基酸
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S646.1+5
福建省科技厅科研项目2000T005,2002N47
2004-04-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
129-132