土霉素药渣作家禽蛋白质饲料的营养价值评价

摘要：

用Beckman 121 MB型氨基酸分析仪测定土霉素药渣的粗蛋白质和氨基酸含量,其粗蛋白质(44.43%)是大豆饼的1.02倍.10种必须氨基酸(15.504%)是大豆饼(18.95%)的81.82%,其赖氨酸1.831%,蛋+胱氨酸1.171%,色氨酸0.090%,苏氨酸1.359%,亮氨酸2.487%,缬氨酸2.048%,异亮氨酸1.203%,苯丙+酪氨酸2.162%,组氨酸0.750%,精氨酸2.403%.真可利用蛋氨酸(0.97%)和真可利用缬氨酸(1.67%)是大豆饼的1.98倍和1.11倍.以家禽理想蛋白质为模型计算氨基酸平衡性指数(EAAI)是0.881～0.892,结合失衡度等指数的计算结果,证实土霉素药渣为家禽饲料的良好蛋白源.

关键词：土霉素药渣、家禽、营养价值

所属期刊栏目：11

分类号：S816.15(普通畜牧学)

资助基金：陕西省重大产业科技示范资助项目96ST07

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：13-17