10.3969/j.issn.1004-1389.2001.04.010
油桃后熟衰老期间几个生理指标的变化
以溶质油桃秦光和不溶质油桃阿姆肯为材料,研究了果实采后成熟衰老期间呼吸强度、乙烯释放速率、果肉硬度和膜透性变化的特点.结果表明,秦光和阿姆肯具有呼吸高峰和乙烯释放高峰,是典型的跃变型果实.果实硬度在跃变前快速下降,且膜透性的变化早于乙烯释放高峰.阿姆肯采后寿命长于秦光,膜透性、果实硬度的变化比秦光缓慢,但果实乙烯释放速率显著高于同期的秦光果实.
油桃、软化、乙烯、膜透性
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S662.1(果树园艺)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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