基于响应面法降低鸡蛋胆固醇中草药复方添加剂配方的优化

摘要：

[目的]对泽泻、决明子、绞股蓝等3种中草药超微粉用量进行优化组合,探索降低鸡蛋胆固醇的中草药复方添加剂最佳配方.[方法]选取泽泻、决明子、绞股蓝超微粉用量3因素为自变量,以蛋黄胆固醇浓度为响应值,采用响应面法中BoX-Behnken模型,共设计17种中草药复方添加剂配方,选取190日龄绿壳蛋鸡255羽,随机均分成17组,分别饲喂添加了17种中草药复方添加剂配方的基础日粮,测定饲喂第28天各组鸡蛋蛋黄胆固醇浓度,确定中草药复方添加剂最优配方.另取190日龄绿壳蛋蛋鸡30羽,平均分成2组,空白组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮十最优配方中草药添加剂,饲喂28 d后测定蛋鸡生产性能、鸡蛋品质、蛋黄胆固醇和甘油三酯浓度、血清生化指标、免疫指数等,评估最优中草药复方添加剂配方的饲喂效果.[结果]响应面优化得到的降低鸡蛋胆固醇中草药复方添加剂的最佳配比为:泽泻超微粉用量695.49 mg/只,决明子超微粉用量893.14 mg/只,绞股蓝超微粉用量334.13 mg/只,该条件下饲喂28 d后测定的鸡蛋胆固醇浓度为2.48 mmol/L.饲喂效果验证试验结果表明,与空白组相比,试验组的料蛋比降低了33.64％,产蛋率提高了11.73％,差异均达显著水平(P＜0.05);蛋黄胆固醇和甘油三酯浓度分别降低了69.90％和41.78％ (P＜0.05),血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇浓度分别下降了52.90％,55.23％和51.85％,并显著提高了蛋鸡的免疫能力(P＜0.05).[结论]响应面法能够用于中草药复方添加剂配方优化;用得到的中草药复方添加剂最优配方饲喂蛋鸡,能显著降低鸡蛋胆固醇浓度,可在实际生产中推广应用.

关键词：鸡蛋、胆固醇、中草药复方添加剂、配方优化、响应面法

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分类号：S831.5(家禽)

资助基金：国家自然科学基金项目20110024;云南省科技创新强省计划项目2014AB015

在线出版日期：2017-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：35-44