鸡肠道抗菌肽Gal-13的乙酸提取及其工艺优化

摘要：

[目的]探索鸡肠道抗菌肽的乙酸提取方法,并寻找乙酸提取的最佳条件.[方法]采用乙酸浸提法从鸡肠道中提取抗菌肽,并通过琼脂糖弥散方法检测每步产物的活性,用最小抑菌浓度(M1C)法测定提取物对巴氏杆菌的相对抑菌效价来检测提取率.[结果]从鸡肠道黏膜分离到的抗菌肽是Gal-13的前片段和成熟肽,其相对分子质量约为7.71 ku.乙酸提取的最佳条件是:乙酸4℃浸提24 h,Gal-13的提取率较高,为0.1%.[结论]鸡肠道黏膜的抗菌肽主要是Gal-13.

关键词：鸡肠道、抗菌肽、Gal-13、提取工艺、最小抑菌浓度

所属期刊栏目：36

分类号：Q516(蛋白质)

资助基金：国家自然科学基金项目30471301;河南省科技厅重点科技攻关项目072102130018;河南省教育厅自然科学研究项目2008A230009

在线出版日期：2008-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：22-26