农产品质量安全内涵辨析及安全保障思路

摘要：

通过分析不同农产品质量安全表述,结合农产品特点,归纳出新的农产品质量安全内涵.从系统分析角度确定农产品生产在整个食品生产产业链的源头地位.从激发企业内在动力、加强产地环境管理、注重投入物的使用管理和开展GAP认证等内部环境建设和进行制度环境建设、市场环境建设、监管体系建设和风险补偿机制建设等外部条件建设两方面提出农产品质量安全保障思路.

关键词：农产品、可食用农产品、食品、质量安全

所属期刊栏目：4

分类号：F323.7;X836(中国农业经济)

资助基金：西北农林科技大学校科研和教改项目

在线出版日期：2004-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：11-15