2023年辽宁省地产玉米收获质量和品质分析

摘要：

为全面掌握 2023 年辽宁省辖区内 14 个玉米产区质量情况、品质特征,选取优质品种,对省内收获的玉米进行检验和数据分析,更好地指导企业收购、加工优质粮食,拉动粮食经济.情况如下:质量情况,对 2346 份样品容重、不完善粒、水分、百粒重进行测定,一等比率比去年上升 8.7%,二等、三等比例缩减 8.4%,容重、百粒重均优于2022 年,不完善粒、自然水分含量较上一年降低,玉米整体质量情况好于前两年;品质情况,对 395 份样品淀粉、粗蛋白、脂肪、容重、不完善粒及百粒重进行测定,评价出各市表现较好的品种,为新一年玉米种植提供参考.

关键词：玉米、质量、品质、检验、品种

所属期刊栏目：49

分类号：TS210.2(食品工业)

在线出版日期：2024-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：76-79,105